معلومات

ممسحة محلية الصنع

ممسحة محلية الصنع

ممسحة محلية الصنع. ما هو موبور وما خصائصه وقبل كل شيء كيف يتم تحضيره في المنزل؟ ها هي الوصفة وجميع المعلومات المفيدة.

موبور ، ما هذا

دعنا نوضح على الفور أن ملفموبور هي علامة تجارية مسجلة تمامًا مثل نوتيلا. نظرًا لأن هذه علامة تجارية مسجلة ، فهي ملككالوصفة الأصليةمغطى بسر ولكن ... مثلما شرحنا لكيفية صنع نوتيلا في المنزل ، سنكشف لك بعض النصائح تفعل mopur بدءًا من المكونات التي يسهل العثور عليها.

الموبورانهشريحة لحم الخضارإيطالي ، إنه غذاء منخفض السعرات الحرارية وغني بالبروتين. تحظى بشعبية كبيرة في النظم الغذائية النباتية حيث أنها بديل لعضلات التوفو والسيتان والقمح. الموبوريمكن أن يكون بديلاً ممتازًا لأولئك الذين يحاولون تقليل استهلاك اللحوم الحمراء. في هذه الصفحة سنرى كل شيء الفوائد والخصائص والوصفة لصنع الموبور.

ممسحة محلية الصنع

كيف تصنع mopur في المنزل؟ كما ذكرنا ، فإن الوصفة الأصلية سرية ولكن يمكننا أن نقدم لك شكلين صالحين. يتم تحضير الوصفة الأكثر تشابهًا مع الموبور التجاري بدءًا من دقيق الحمص ، لكننا سنعرض لك واحدة مع دقيق العدس. دعنا نرى المكونات على الفور.

Mopur ، الوصفة رقم 1

  • 80 جرام دقيق الحمص
  • 80 جرام خميرة الأم
  • 150 جرام من جلوتين القمح
  • 5 غرامات من الملح
  • الفلفل حسب الحاجة
  • 250 مل من الماء الدافئ
  • توابل حسب الرغبة (زنجبيل ، كزبرة ، كاري ، إكليل الجبل ، بابريكا ...)

طريقة

ضع جميع المكونات في وعاء كبير بما يكفي. اعجن حتى تحصل على عجينة طرية يجب تغطيتها وتركها لتنتفخ لمدة 5 ساعات.

أثناء المعالجة ، نعطي العجينة الشكل الكلاسيكيموبور(اسطوانة) يتم لفها بخرقة المطبخ.

تحضير مرق الخضار كالمعتاد وعندما تصل إلى نقطة الغليان ، ضع الموبور في القدر. طهي لمدة 45 دقيقة.

موبور ، الوصفة رقم 2

  • 160 جرام دقيق عدس
  • 80 جرام خميرة الأم
  • 40 جرام جلوتين القمح
  • 210 جرام من الماء الدافئ
  • 5 غرامات من الملح
  • الفلفل حسب الحاجة
  • توابل حسب الرغبة (زنجبيل ، كزبرة ، كاري ، إكليل الجبل ، بابريكا ...)

موبور ، وصفة ومشورة

نصائح مفيدة: للسماح للموبور بالحفاظ على شكله ، ضعه في المرق دون إزالة خرقة المطبخ. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، سيتعين عليك استخدام قطن عضوي طبيعي خالٍ من الأصباغ. تذكر أنه يجب غسل منشفة الشاي يدويًا بدون منظف!

عند الخلط ، يمكنك إثراء الممسحة بالزيتون المجفف المفروم أو الكبر أو الطماطم المجففة والمفرومة.

لتتبيل الموبور ، تجنب الأطباق الجانبية التي تحتوي على البروتين (البازلاء أو الفاصوليا أو البقوليات الأخرى) ، وفضل الأطباق الجانبية التي تحتوي على الخضار أو الكربوهيدرات مثل البطاطس والفطر والفلفل والكوسا والباذنجان ...

لجعل الموبور ألذ ، يمكنك إضافة ملعقة من زيت الزيتون البكر الممتاز إلى العجينة.

بفضل الشكل المعطى للعجين ، يمكنك عمل قطع مختلفة منهلحم نباتي: يخنة ، شرائح ، لحم مفروم ، برغر ، نقانق ...

Mopur والخصائص والفوائد

كم عدد السعرات الحرارية التي يمتلكها موبور؟100 جرام من المنتج توفر 250 سعرة حرارية. تشير الخصائص الغذائية إلى تناول 28 جرامًا من البروتين ، و 7.3 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 7 جرامات من الألياف و 0.2 جرامًا فقط من الدهون. هذه قيم غذائية عامة مرجعية ، قد يختلف التركيب الكيميائي للموبور وفقًا للوصفة ، وبالتأكيد سيزداد محتوى السعرات الحرارية بإضافة زيت الزيتون البكر الممتاز إلى الخليط ، ومع ذلك ستظل كمية الدهون منخفضة في هذه الحالة أيضًا .

الموبورهو غذاء سهل الهضم وخفيف ، ويمكن اعتباره غذاء بريبيوتيك (اقرأ المقال المخصص لأطعمة البروبيوتيك "الأطعمة البروبيوتيك ، ما هي"لفهم الفرق بين البروبيوتيك والبروبيوتيك) ، يوفر كمية كبيرة من الأحماض الأمينية ومناسب لمن يعانون من مرض السكري لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من السكر (مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض). لا يحتوي على الكوليسترول ويحتوي على كمية جيدة من البوتاسيوم وبالتالي فهو مناسب لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم الشرياني.

يمكن أيضًا محنك Mopur. ال موبور محنك يحتوي على معادن أكثر (وحتى سعرات حرارية أكثر) من الموبور الطازج.

قد تكون مهتمًا بالآخرينالأطعمة المضادة لنسبة السكر في الدم


فيديو: إيران - انتهاء مناورات الدفاع الجوي بنجاح واختبار صواريخ جديدة محلية الصنع (شهر نوفمبر 2021).