معلومة

كستناء الميكروويف

كستناء الميكروويف

كستناء الميكروويف ، لا جدوى من رفع أنفك ، على الأقل ، دعنا لا نفعل ذلك قبل أن نتذوقها ، سننتهي بالتأكيد إلى الاعتراف بأنه ليس لديهم ما يحسدونه على الكستناء المحمصة الكلاسيكية وأن هناك العديد من المزايا. كستناء ميكروويف محضرة مع طبق هش بديل جيد ، طريقة الطهي الجديدة هذه تستحق فرصة ، خاصة إذا لم يكن لدينا المساحة والمعدات المتاحة لإعداد كستناء محمصة كما كانت من قبل لكننا لا نريد تحويل هذه البهجة إلى وجبة خفيفة بين الحين والآخر ، إذا التقينا في الشارع من يصنعها ويبيعها لكسب لقمة العيش.

كستناء الميكروويف: كيفية طهيها

من السهل جدًا تحضير ملف كستناء الميكروويف ، كما يحدث غالبًا عند استخدام هذا الفرن ، تصبح الوصفات أسرع ويتم تقليل الخطوات إلى النصف. غالبًا ما تكون النتيجة ممتازة ، كما في هذه الحالة المحددة. لكن الأمر يتطلب بعض الحيل لماذا سحر الميكروويف وظائف ، بالنسبة للكستناء ، فهي تتمثل في إجراء قطع استراتيجي على كل منها.

ينص "البروتوكول" على أن كلاهما عبر قطع ويجب أن تكون مصنوعة في الجزء العلوي بينما في الجزء السفلي يمكنك عمل قطع واحد ، إنها ليست مسألة جمالية ولا حتى أسطورة حضرية. تتسبب القطع في الحرارة الزائدة التي يتم إنشاؤها أثناء الطهي كستناء الميكروويف لا تفجرهم.

إنها بالتأكيد مسألة أوقات الطهي ، لكن التقطيع فرضية ضرورية. ثم يجب ضبط الموقت وفقًا لـ كمية الكستناء المحمصةكلما كان الأمر أكبر ، كلما طال انتظارنا للاستمتاع بها. إنه قانون الميكروويف ، سواء كنا نتعامل مع الكستناء أو أي شيء آخر ، فهو يعمل دائمًا على هذا النحو.

كستناء الميكروويف: المزايا

بدون الانتقاص من طهي الكستناء على النار ، وبدون أي نية لإطفاء هذا التقليد ، يمكننا مع ذلك أن نقول ذلك كستناء الميكروويف لها العديد من المزايا وسيكون من غير المنطقي منعها من حياتنا احتراما للتراث التاريخي للكستناء المحمص.

مطبوخ بصفيحة الميكروويف المقرمشة الكستناء فهي أكثر ملاءمة للتحضير ، وأسرع ولا توجد حريق لإشعالها ، والاستعداد ثم إطفاءها. ناهيك عن أنه ليس من الواضح أن جميع محبي الكستناء المحمص لديهم مساحة لطهي الكستناء المحمص بالطريقة القديمة.

كستناء الميكروويف: مقرمشة ومشوية

لنعد خطوة إلى الوراء: لقد أشرت إلى طبق هش كما لو كان شيئًا مألوفًا للجميع. بالنسبة لأولئك الذين يستخدمون الميكروويف غالبًا فهو صديق رائع ، فهو طبق يمتص أثناء الطهي جزءًا من أفران الميكروويف من الفرن ويصبح ساخنًا جدًا ، وهذا يعني أن الطهي يتم بالتوازي بطريقتين. مع أفران الميكروويف ، ومن الأسفل ، بالحرارة التي يمتصها وينقلها اللوح الهش.

لتحضير كستناء الميكروويف مع الصحن المقرمش ، ضعي الكستناء المحمصة في الفرن عن طريق ضبط وظيفة الهشاشة لمدة عشر دقائق. عندما ينتهي الوقت ، اخلطي الكستناء وضعي 10 دقائق أخرى. دعونا لا ننسى اقطع الكستناء قبل المتابعة، كما هو موضح أعلاه ، وإلا فإنها سوف تنفجر ، مما يؤدي إلى اتساخ الفرن بالكامل ، والذي لا يتم تنظيفه دائمًا.

كستناء الميكروويف: وصفات

لتحضير كستناء الميكروويف ونستمتع بها في هذا المناخ الخريفي ، فلنغسلها جيدًا من أجل النظافة ولكن أيضًا حتى تدخل الفرن لا يزال رطبًا. اقطعها بالعرض مع قطع ثالثة أقل وضعها في الميكروويف على وعاء ، وتأكد من أنها مناسبة لهذا النوع من الطهي.

نضع وقتًا مناسبًا (لمدة 10 كستناء و 3 دقائق) ، وقوة عالية (بين 600 و 800) ، ومرة ​​واحدة كستناء الميكروويفقشرهم بسرعة. يستغرق الأمر ما يصل إلى ربع ساعة إجمالاً ، ولا أعرف ما إذا كنت قد حددتها ، لكنها راحة حقيقية جاهزة على الفور وبها 16 سعرة حرارية فقط لكل كستناء.

إذا وجدنا صعوبة في تقشير الكستناء في الميكروويف ، يمكننا نقعها في الماء لمدة ليلة كاملة قبل طهيها. سيكون كل شيء أسهل. عادة ما تكون 15 دقيقة أكثر من كافية على أي حال.

كستناء الميكروويف: مربى

حتى مربى كستناء الميكروويف إنه من بين المسرات التي يقدمها لنا الموسم وليس من دواعي سروري أن يقوم الخبراء فقط بإعدادها في المنزل. دعونا نحصل على 1 كجم من الكستناء ، وقليل من السكر حسب الرغبة ، واثنين من ورق الغار ، وبعض الفانيليا. نحن نطبخ الكستناء ، اغسليها وضعيها في قدر الضغط بالغار مغطى بالماء.

بعد 40 دقيقة من الطهي يجب أن يستريحوا لمدة ليلة كاملة ثم يقسمون إلى نصفين. بهذه الطريقة يكون من السهل استخراج اللب ثم تقليصه إلى نوع من المهروس منه تحلية بماء السكر. في هذه المرحلة ، تحتاج إلى الميكروويف على الأقل 750 وات لمدة نصف ساعة ، مع تغطية الهريس بالداخل.

لا داعي للتقليب ، دع الفرن يعمل واترك فمك يسيل لأنه جاهز تقريبًا. مربى كستناء الميكروويف يُسمح له فقط بالتبريد وتعديله باستخدام كيس فانيلين.

الكستناء في الميكروويف: قالب كيك يمكن فتحه في الميكروويف

بالإضافة إلى مربى كستناء الميكروويف، حتى الكعكة بنفس الجودة ويمكن تحضيرها بسرعة وسهولة. من المهم أن يكون لديك واحد قالب كيك مناسب، ليس فقط لأنه يمكن استخدامه في الميكروويف ولكنه مناسب أيضًا. أنا سعيد جدًا بالافتتاح ، في أمازون يوجد موديل ممتاز بقطر 28 سم لـ 35 يورو ، آمن للغسل في غسالة الأطباق ومقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة وكذلك البرد (-18 درجة مئوية)

إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعتي أيضًا على Twitter و Facebook و Google+ و Pinterest

قد تكون مهتم ايضا ب:

  • كيف لطهي الكستناء
  • الكستناء: الملكية


فيديو: تعرف على طريقة عمل اغلى انواع الحلوى في البيت المارون جلاسية (شهر نوفمبر 2021).