معلومة

العناب: الفاكهة والخصائص والسعرات الحرارية وكيفية تناولها

العناب: الفاكهة والخصائص والسعرات الحرارية وكيفية تناولها

عناب، المعروف بمرق العناب ، لمعظم الناس ، لكنه لا يستحق أن يوصف فقط بهذه الطريقة وإن كانت لطيفة للقول. انه الفاكهة اللذيذة مع العديد من الخصائص جيمكنه مساعدة جسمنا على التحسن. غني بفيتامين سي ، وهو أيضًا ممتاز لعملية الهضم وللنوم بشكل أفضل وللحصول على نفسك تجاوز القلق. ليس بالضرورة بشرب مرق العناب!

عناب: فاكهة

ينمو عنابوتسمى هذه الفاكهة أيضًا بالتمر الصيني نظرًا لشكلها. إنه ينتمي إلى عائلة Ramnaceae ومن بين الخبراء يتم تحديده على أنه Ziziphus Jujuba. بعد القراد ، فإن عناب يتحول أولاً إلى اللون الأصفر الفاتح على الجلد ، ثم عندما ينضج يتحول إلى اللون البرتقالي والأحمر والأحمر الداكن. لا يتغير لون السطح الخارجي لهذه الفاكهة فقط ولكن دالملساء يذبل ويتجعد. ليس من دواعي سروري المداعبة ولكن لا يتعين علينا تذوقها ، ولا تمسكها بأيدينا لساعات.

عناب: نبات

ال Giuggiolo طويل، هناك أيضًا عينات يبلغ قياسها أكثر من 10 أمتار ، ولكن يبدو أن الثمار صغيرة نوعًا ما الكرز أو البرقوق، أو التواريخ ، كما هو مذكور أعلاه.

تم العثور عليها أيضا في إيطاليا هذا النبات ، إنه ليس شائعًا بشكل خاص ولكنه ليس نادرًا ، فهو ليس معروفًا جيدًا أكثر من أي شيء آخر ، مثل الفاكهة اللذيذة ذات اللب الأبيض المقرمش عندما لا تزال غير ناضجة. يجب البحث عن الأصول في سوريا لكنها وصلت إلى إيطاليا في عام 1660 وما زالت تُزرع على تلال يوجانيان في فينيتو.

Giuggiola: كيف تأكل

هناك تنضج Giuggiola بين سبتمبر وأكتوبر، يمكن قطفها عندما لا تزال خضراء ، سيكون مذاقها مشابهًا جدًا لمذاق التفاح ، فهي غنية بشكل خاص بمضادات الأكسدة ، وخاصة البوليفينول الذي ، مع فيتامين سي ، تعزيز الآثار المفيدة على الصحة.

ومع ذلك ، هناك انطباع مختلف تمامًا ، إذا انتظرنا اللحظة المناسبة: في الخريف عناب إنه قريب جدًا من التمر لذوقنا. في هذه الحالة ، يمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع تقريبًا. طريقة بديلة لاستهلاك عناب: في محلول ملحي، مع الانتباه دائمًا للبذور التي يحتفظون بها بالداخل ، مثل الزيتون.

عناب: ملكية

هذه الفاكهة لها خصائص لا يمكن التنبؤ بها وهي ثمينة للغاية لجسمنا حتى لو كانت في الحقيقة معروفة منذ العصور القديمة ، خاصة في الصين والدول الآسيوية بشكل عام ، حيث تم استخدامها لأول مرة لأغراض علاجية.

ال العناب يجعلك تهضم ، حتى الطب الصيني التقليدي أوصاهما لهذا الغرض ، فكلما كان استخدامها أكثر حداثة لتهدئة القلق أو الألم. في حالة الأرق يمكن أن يكون Giuggiola مفيدًا حتى لو كنا نعاني من الإمساك أو ارتفاع ضغط الدم. الخصائص الأخرى لهذه الفاكهة هي الخاصية المضادة للالتهابات ، على سبيل المثال ، بفضل العفص و تساعد على الدورة الدموية ، فهي غنية بالفوسفور والحديد.

الجميع يحب ذلك عناب، ولكن يمكن لمن هم أكبر سنًا الاعتماد على هذا الطعام للحصول على عظام قوية ومحاربة الجذور الحرة ، وذلك بفضل فيتامين سي مما يقوي جهاز المناعة. دعونا لا ننسى أن Giuggila يقوي الذاكرة

العناب: السعرات الحرارية

في 100 جرام من اللب نجد 78 كالوري: تحتوي هذه الفاكهة على 81٪ ماء ، 0.8٪ بروتين ، 0.4٪ رماد ، 0.1٪ دهون ، 0.6٪ ألياف ، 5.8٪ سكريات وكربوهيدرات. والفيتامينات هي الأكثر انتشارا فيتامين أ ، فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6 وفيتامين ج ، من بين المعادن كالكالسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز ولكن يجب أن أذكر عناصر مهمة أخرى بما في ذلكحمض اللينوليك، وحمض دهني ، وحمض ميسريستك ، وحمض ماسينيك ، وحمض العفص ، والفلافونويد ، والبوليفينول.

عناب: وصفات

أفضل وصفة ترى عناب بطل الرواية هو بسكويت ممتاز للاستمتاع به مع الشاي أو على الإفطار. لإعداد 20 جرامًا لتقديمها للأصدقاء ، لنحصل على 200 جرام من الدقيق الأصفر لعصيدة من دقيق الذرة ، 150 من 00 دقيق ، 60 جرامًا من السكر ، بيضة واحدة ، ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز ، 50 جرامًا من الزبدة ، نصف كوب من الحليب ، قليلًا ملح. يمكن لمن يريد أضف بعض الجرابا ، ولكن قبل كل شيء نحتاج إلى قطع العناب ، على الأقل 1 هكتوجرام ، إلى قطع بعد حرمانها من الحجر.

بعد نخل الدقيقين ، أضيفي الخميرة واخلطي الدقيق في وعاء مع الزبدة المذابة الموضوعة في المنتصف والتي يضاف إليها السكر والبيض والحليب والملح والجرابا. فقط بعد خلط كل شيء ، يمكننا إضافة ثمارنا وتحضير بعضها كرات للطهي توضع على طبق الفرن مغطى بورق زبدة على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

مرق العناب: المعنى

الذهاب في مرق العناب يعني أن تكون سعيدًا جدًا ، سعيدًا بشكل مبالغ فيه. إحساس مرتبط في العصور القديمة بمشروب كحولي جيد يعتمد على العناب الذاب. حتى قبل هذا الاستخدام ، كانت أشجار العناب في الدول الآسيوية تحظى بتقدير كبير لأنها قيل إنها تفعل ذلك تقع في حب الناس ، في الأزمنة الحديثة وجدوا مكانًا أيضًا في مستحضرات التجميل: تعتبر مستخلصات العناب من بين مكونات العديد من منتجات البشرة: جالمراهم المضادة للتجاعيد أو مراهم حروق الشمس.

عناب بونساي

يمكن عدهم بعد ذلك 400 نوع من العناب في العالم والأقدم هم الصينيون ، وهم موجودون منذ أكثر من 4000 عام. من منطقة إلى أخرى ، حتى داخل بلدنا ، يغير هذا النبات اسمه ، وقد وجد بأسماء مستعارة غريبة بما في ذلك zizzole و zinzuli و scicule و genzole و zinzole و singalu و ciciul و zezal. ثم هناك ملف بونساي؛ مميزة ومبتكرة للغاية ، إذا كنت ترغب في تجربة تنسيق Giuggiolo هذا على Amazon ، فستجد حزمة من 10 بذور مقابل 7.50 يورو.

إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعتي أيضًا على Twitter و Facebook و Pinterest

قد تكون أيضا مهتما ب:

  • كيفية شراء الفاكهة والخضروات الموسمية
  • الفاكهة الموسمية شهر بشهر
  • المشمش المجفف: خصائص


فيديو: أحسن فواكه للدايت (أغسطس 2021).